Margaritas sind klassische Cocktails, die aus Tequila, Orangenlikör (z.B. Triple Sec oder Cointreau), frischem Limettensaft und gelegentlich auch einer Prise Zucker oder Zuckersirup hergestellt werden. Sie werden normalerweise auf Eis serviert und oft mit einem Salzrand am Glas verziert.

Der Name „Margarita“ stammt angeblich aus Mexiko und bedeutet „Perle“. Die genaue Herkunft des Cocktails ist jedoch umstritten. Es gibt mehrere Geschichten und Legenden darüber, wer den ersten Margarita gemixt hat und wie er entstanden ist.

Margaritas sind bekannt für ihren erfrischenden Geschmack mit einer ausgewogenen Mischung aus süß, sauer und bitter. Sie sind eine beliebte Wahl in Bars und Restaurants weltweit und werden oft als Sommercocktails oder bei mexikanischen Festen und Veranstaltungen genossen.

Tajín ist eine mexikanische Gewürzmischung, die aus getrockneten Chilis, Salz und Limettenpulver hergestellt wird. Es ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack, der eine Balance zwischen salzig, würzig und sauer bietet. Tajín wird häufig als Tischgewürz verwendet und über verschiedene Speisen gestreut, darunter frisches Obst wie Ananas, Mango, Wassermelone und Gurken, aber auch über Snacks wie Chips und Popcorn.

Die Kombination aus salzigen und würzigen Aromen mit der frischen Säure der Limette verleiht den Gerichten einen erfrischenden Kick und macht Tajín zu einer beliebten Wahl für Liebhaber von Geschmacksexplosionen. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das den Gerichten eine zusätzliche Dimension verleiht und sowohl in der mexikanischen Küche als auch darüber hinaus immer beliebter wird.

Tacos al Pastor are a classic Mexican street food dish inspired by Lebanese cuisine. It typically consists of thinly sliced, marinated pork that is roasted on a vertical grill, also called a „trompo.“ The meat slices are layered with pineapple or onions for perfect taste and juiciness. Once the meat is grilled, it is wrapped in small tortillas and served with various toppings and hot sauces. The taste is often a delicious mix of savory meat with sweet and sour notes of pineapple and the fresh aroma of coriander and lime. The perfect mix of Mexican heartiness and summery sweetness.

Tamales are traditional Mesoamerican dishes made from a mass of corn dough (masa) wrapped in corn leaves or banana leaves and steamed. These stuffed packages can be savory or sweet and are found in various variations throughout Latin America.
Fillings can vary depending on region and preferences, ranging from meat such as pork or chicken to cheese, beans, vegetables or sweet ingredients such as fruit or chocolate. Tamales are often an important part of celebrations and festivals in Latin America and are enjoyed as both a snack and a main course.

Tajín is a Mexican spice blend made from dried chilies, salt and lime powder. It is known for its unique taste that offers a balance between salty, spicy and sour. Tajín is often used as a table condiment and sprinkled over various foods, including fresh fruits such as pineapple, mango, watermelon and cucumbers, but also over snacks such as chips and popcorn.
The combination of salty and spicy flavors with the fresh acidity of the lime gives the dishes a refreshing kick and makes Tajín a popular choice for lovers of flavor explosions. It is a versatile spice that adds an extra dimension to dishes and is becoming increasingly popular both in Mexican cuisine and beyond.

Margaritas are classic cocktails made with tequila, orange liqueur (e.g. Triple Sec or Cointreau), fresh lime juice and occasionally a pinch of sugar or simple syrup. They are usually served over ice and are often decorated with a salt rim on the glass.
The name “Margarita” supposedly comes from Mexico and means “pearl.” However, the exact origin of the cocktail is controversial. There are several stories and legends about who mixed the first margarita and how it came to be.
Margaritas are known for their refreshing taste with a balanced mix of sweet, sour and bitter. They are a popular choice in bars and restaurants worldwide and are often enjoyed as summer cocktails or at Mexican festivals and events.

Buen provecho!

Cumbia music is a genre and dance style originating in Colombia. Over time, cumbia has spread throughout Latin America. Cumbia’s roots date back to Afro-Colombian culture, but the genre has also absorbed influences from indigenous, European and Caribbean traditions over the centuries.

Characterized by its characteristic rhythm, Cumbia is unique due to the interaction of drums, percussion, bass, accordion, guitar and other traditional instruments. Spiced with striking beats, the Mexican music of the DJ set by Radio Vampiro will make every leg dance.

Los tacos al pastor son un plato clásico de comida callejera mexicana inspirado en la cocina libanesa. Por lo general, consiste en carne de cerdo marinada en rodajas finas que se asa en una parrilla vertical, también llamada „trompo“. Las rodajas de carne se cubren con piña o cebolla para obtener un sabor y una jugosidad perfectos. Una vez asada la carne, se envuelve en pequeñas tortillas y se sirve con diversos aderezos y salsas picantes. El sabor suele ser una deliciosa mezcla de carne sabrosa con notas agridulces de piña y el aroma fresco de cilantro y lima. La combinación perfecta de cordialidad mexicana y dulzura veraniega.

Los tamales son platos tradicionales mesoamericanos elaborados a partir de una masa de masa de maíz envuelta en hojas de maíz o de plátano y cocida al vapor. Estos paquetes rellenos pueden ser salados o dulces y se encuentran en diversas variaciones en toda América Latina.
Los rellenos pueden variar según la región y las preferencias, desde carne como cerdo o pollo hasta queso, frijoles, verduras o ingredientes dulces como fruta o chocolate. Los tamales suelen ser una parte importante de las celebraciones y festivales en América Latina y se disfrutan tanto como refrigerio como plato principal.

Tajín es una mezcla de especias mexicana hecha de chiles secos, sal y lima en polvo. Es conocido por su sabor único que ofrece un equilibrio entre salado, picante y ácido. El tajín se utiliza a menudo como condimento de mesa y se espolvorea sobre diversos alimentos, incluidas frutas frescas como la piña, el mango, la sandía y los pepinos, pero también sobre bocadillos como patatas fritas y palomitas de maíz.
La combinación de sabores salados y picantes con la fresca acidez de la lima le da a los platos un toque refrescante y hace del Tajín una opción popular para los amantes de las explosiones de sabor. Es una especia versátil que añade una dimensión extra a los platos y se está volviendo cada vez más popular tanto en la cocina mexicana como en el resto del mundo.

Las margaritas son cócteles clásicos elaborados con tequila, licor de naranja (por ejemplo, Triple Sec o Cointreau), jugo de lima fresco y ocasionalmente una pizca de azúcar o almíbar. Por lo general, se sirven con hielo y suelen estar decorados con un borde de sal en el vaso.
El nombre „Margarita“ supuestamente proviene de México y significa „perla“. Sin embargo, el origen exacto del cóctel es controvertido. Hay varias historias y leyendas sobre quién mezcló la primera margarita y cómo surgió.
Las margaritas son conocidas por su sabor refrescante con una mezcla equilibrada de dulce, ácido y amargo. Son una opción popular en bares y restaurantes de todo el mundo y, a menudo, se disfrutan como cócteles de verano o en festivales y eventos mexicanos.

¡Buen provecho!

La música cumbia es un género y estilo de baile originario de Colombia. Con el tiempo, la cumbia se ha extendido por toda América Latina. Las raíces de la cumbia se remontan a la cultura afrocolombiana, pero el género también ha absorbido influencias de tradiciones indígenas, europeas y caribeñas a lo largo de los siglos.

Caracterizada por su ritmo característico, la Cumbia es única debido a la interacción de batería, percusión, bajo, acordeón, guitarra y otros instrumentos tradicionales. Aderezada con ritmos impactantes, la música mexicana del DJ set de Radio Vampiro hará bailar cada pierna.